媒体曝光黑作坊!乐山官方打假为“乐山甜皮鸭”正名!

首页 > 打假    来源:百家号     发布时间:2020-06-18 12:18:58    点击率:

说到乐山的美食,那可是响当当的名片。像甜皮鸭、钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉这些都声名在外。名气大了,难免有人打起了主意。

前两天,有媒体曝光了成都一家无证加工甜皮鸭的作坊,让人气愤的是,这家作坊的产品居然还打着乐山甜皮鸭的招牌。媒体发布的视频曝光了成都一家无证制作甜皮鸭作坊环境卫生糟糕,现场甚至还有小狗随意舔食成品。紧接着,又有媒体发布信息,这家名叫成都“荣记甜皮鸭”的黑作坊因卫生条件不达标被取缔。视频一出,网上也是闹的沸沸扬扬。那么,这家作坊生产的甜皮鸭到底和乐山有没有关系呢?6月18号下午,记者从市商务局了解到,被查处的“荣记甜皮鸭”在乐山没有相关注册信息。

乐山市商务局商贸发展科科长王震宇告诉记者:“这家“荣记甜皮鸭”并不是乐山的公司,它的注册和生产并没有在乐山市范围内进行,它只是在招牌上使用了‘乐山甜皮鸭’五个字。”

记者从乐山市场监督部门了解到,目前全市已经取得甜皮鸭生产许可证的企业只有“纪六嬢”一家,“赵鸭子”正在申请获取甜皮鸭生产许可证。市场监管部门工作人员介绍,无论对于规模加工企业还是小作坊,他们都会按照食品安全卫生相关法律法规进行严格监管,进货查验、生产记录、过程控制和出厂检验这些环节必须符合规定。

乐山市市场监管局食品生产安全监管科工作人员邓军介绍,日常监管是由区、市、县负责,市上要组织进行抽检或者突击检查,对全乐山市的食品生产企业,要求他们严格落实主体责任制,确保全市的食品质量安全。随着乐山甜皮鸭产业规模越来越大,近年来,一些有条件的乐山企业也在主管部门指导下由作坊生产向规模化企业生产转型。在五通桥区冠英镇,一家企业就投入了八百多万元用于打造现代化的甜皮鸭加工车间。

乐山市商务局商贸发展科科长王震宇说,我市正积极引导和鼓励我们的相关餐饮企业向上游产业链发展,建设这种标准化、规范化的食品加工厂,或者中央厨房,这种新业态、新模式。针对一些外地食品生产企业和作坊随意使用乐山美食招牌的现象,我市商务部门也表示,会积极引导和鼓励餐饮行业协会完善美食商标的注册。乐山市商务局商贸发展科科长王震宇介绍:“我们乐山钵钵鸡、乐山美食、乐山甜皮鸭,这种美食商标,探索注册区域公共品牌和地理保护标识,来规范产业的发展,维护乐山美食的招牌。”

真的假不了,假的也不能真。不过这事儿也给咱们提了个醒,为了不让咱们辛苦打出的品牌被别人抹黑,咱们的保护意识更得加强。创品牌不容易,保护好了,才能让咱们的美食更好地发扬光大。

版权声明:

本文《 媒体曝光黑作坊!乐山官方打假为“乐山甜皮鸭”正名!》地址:http://www.qyol.com.cn/content/14198.html

原网页已被权益在线(http://www.qyol.com.cn)转码收录,版权归文章来源方:百家号所有。

凡注明“权益在线(http://www.qyol.com.cn)”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属权益在线(http://www.qyol.com.cn)所有。未经本网授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

您若对该稿件内容有任何疑问,请即与权益在线(http://www.qyol.com.cn)联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:897651076#qq.com (请将#替换成@)处理时间:上午9点至下午5点30分。